油菜籽(简称“菜籽”)期货标准合约2012年12月28日在郑州商品交易所挂牌上市。交易品种: 油菜籽，交易代码： RS，交易单位：10吨/手，最小变动单位：1元/吨， 每日价格波动限制：上一交易日结算价±4%及《郑州商品交易所期货交易风险控制管理办法》相关规定，合约月份：7、8、9、11月，最后交易日：合约交割月份第10个交易日，最后交割日：仓单交割：合约交割月份的第12个交易日；车板交割：合约交割月份的次月20日。
油菜籽(简称“菜籽”)期货同菜籽粕(简称“菜粕”)期货一起，于2012年12月28日在郑州商品交易所正式上市，二者是继白银期货和玻璃期货之后，2012年国内大宗商品市场上亮相的第三、四个新期货品种。
菜籽和菜粕是我国油脂、饲料行业的重要原料，且菜籽油期货自2007年在郑商所上市以来运行平稳，功能逐步发挥，得到了市场各方参与者的认可和支持，而在我国开展菜籽、菜粕期货交易，可以与现有菜籽油期货形成较为完整的油菜籽产业链期货品种，健全市场价格形成机制，为种植农户及后续产业链企业提供规避价格波动、稳定生产经营的风险管理工具，推动相关产业的稳定健康发展。
一、油菜籽简介
油菜籽（简称“菜籽”）系十字花科草本植物栽培油菜长角果的小颗粒球形种子，种皮有黑、黄、褐红等色。按照油菜类型分，菜籽可分为三大类型：芥菜型菜籽（含油率30%左右）、白菜型菜籽（含油率35-45%之间）和甘蓝型菜籽（含油率40-45%之间）。
菜籽主要由油脂、蛋白质、糖类、水分、灰分（矿物质）等组成。油脂和蛋白质是菜籽中的主要营养成分。
菜籽主要用来生产菜籽油和菜籽粕，少量用来食用或做动物饲料使用。菜籽油是世界第三大植物油品种，除了用作食用植物油外，也可用来生产生物柴油，还可应用于化工、轻工等众多工业领域；菜籽粕是一种重要的植物蛋白原料，广泛应用于饲料养殖行业。
按播种季节划分，我国菜籽可分为秋冬播菜籽和春播菜籽。秋冬播菜籽一般10-11月份种植，来年5-6月份收割；春播菜籽一般4-5月份种植，当年9-10月份收获。春播菜籽主要分布在内蒙古、青海、陕西、甘肃等西北省份，种植面积与产量占全国比重不到7-8% 。我国菜籽生产更多地依靠秋冬播菜籽，主要集中在两个地区:一是长江流域，包括江苏、安徽、湖北、江西、湖南、浙江等省，播种面积和产量均占有全国总量的半数以上，其中湖北和湖南的油菜播种面积已经超过100万公顷；二是西南地区，包括四川、贵州、云南和重庆，种植面积和产量占全国的20%-30%。
二、生产情况
油菜是我国传统的油料作物，其籽粒也是我国是制浸油脂原料主要品种之一，油菜的种植遍及全国各地。国内菜籽种植面积占全国油料作物总面积的40%以上，产量占全国油料总产量的30%以上，我国菜籽的产量在全球也占到20%左右，仅次于加拿大。
2000-2005年，我国菜籽种植面积保持在700万公顷左右，产量在1100-1300万吨以上，2004年种植面积创最高记录780万公顷，产量达1318万吨。随后由于种植菜籽比较收益较差，农民种植菜籽的积极性下降， 2007年种植面积下降至为560万公顷。2008年由于菜籽种植效益的相对优势再次显现，种植面积开始恢复性增长，2011年我国菜籽种植面积达734.74万公顷，产量达1342万吨。
三、进出口情况
我国菜籽以进口为主，出口量极少，1997年之前，我国菜籽进口一直处于较低的水平。随后，由于国内菜籽需求增强以及国际国内菜籽较大价差的存在，我国进口油菜籽的数量骤增，并于1999年达到385.7万吨的历史最高值。之后，由于进口成本偏高，国内菜油行情不足以支撑高成本的进口菜籽，菜籽进口开始逐年减少，2004年仅为31.7万吨，随后又逐年上升，2011年我国进口282万吨菜籽。
我国菜粕目前主要进口来自巴基斯坦和埃塞尔比亚，近两年菜粕进口量维持在100万吨左右。
四、消费情况
我国油菜籽几乎全部用来榨油，而菜粕消费主要用于饲料养殖行业，饲料消费量占国内消费总量比重常年在95%左右。我国菜粕的饲料消费需求不断提高是国内菜粕消费总量持续增长的主要推动力量。菜粕主要用于水产饲料，受国内水产养殖周期影响，我国菜粕消费具有季节性特性，每年4-10月间是国内水产养殖旺季，也是菜粕的集中消费时期。
五、菜籽期货价格主要影响因素
1.国内菜籽供需对价格的影响
油菜籽既是重要的农产品，也是一种商品，供需状况会直接施压其价格。一般情况下，如果因种植面积下降或天气恶劣导致产量下降，就会造成供应偏紧、价格上涨。2009年以来，国内油菜籽价格逐年上涨，除了国家执行托市收购政策外，压榨能力不断提高、产能严重过剩，供不足需矛盾越来越突出也是一个原因。
2.国际市场菜籽价格变化对国内价格的影响
我国耕地面积和淡水资源有限，油料作物需要与粮食和其他作物争地，最近十年我国油料产量没有明显增加。在植物油消费需求持续增长的情况下，我国对进口油脂油料的依赖性不断增强，目前已达到70%，国际市场油脂油料价格对国内市场的影响越来越大。2006年6月份—2008年7月份，国内油菜籽价格的持续上涨和2008年8—12月份价格的深度下挫就是国际市场油脂油料价格的暴涨和暴跌造成的。
3.菜籽油和菜籽粕价格变化多菜籽价格的影响
油菜籽主要用来生产菜籽油和菜粕，菜籽油和菜粕价格的变化对油菜籽价格的影响很大。如果菜籽油和菜粕价格上涨或者市场预期后期会上涨，油厂就会提高油菜籽收购价格，同时，农户和贸易商也会产生惜售心理，油厂为提高收购量就必须不断提高收购价格，反之亦然。
4.国家政策调整对国内菜籽价格的影响
在我国，政策调整对油菜籽价格的影响也相当大。2008年下半年全球金融危机暴发后，国家为保护农民利益，首次出台了油菜籽托市收购政策，使得油菜籽价格止跌回升。2009—2011年国家继续执行托市收购政策，并不断提高收购价格，不仅稳定了价格，也保护了农户的种植积极性。最近三年，虽然油菜籽收购价格不断上涨，但每年价格波动范围都较小，基本上在国家托市收购价格附近。
5.其他因素对国内菜籽价格的影响
油菜籽种植成本的增加往往会导致价格上涨。国内油菜籽压榨能力严重过剩，油厂抢购会造成农户惜售，从而推升价格。此外，国内外宏观经济形势发生变化、其他油脂油料价格变化等都会对菜籽价格造成重大影响。
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