粳稻期货标准合约2013年11月18日在郑州商品交易所挂牌上市。交易品种:粳稻谷（简称“粳稻”），交易代码：JR，交易单位：20吨/手，最小变动单位：1元/吨， 每日价格波动限制： 上一交易日结算价±4%及《郑州商品交易所风险控制管理办法》相关规定，合约月份：1、3、5、7、9、11月，最后交易日： 合约交割月份第10个交易日，最后交割日： 合约交割月份第12个交易日，交割方式：实物交割。
一、粳稻概述
粳稻是粳型非糯性稻的果实，具有耐寒、耐弱光和忌高温的特点，主要分布在我国北方、长江中下游地区和温度较低的云贵高原高海拔地区及韩国、日本等。
粳稻根据其播种期、生长期和成熟期的不同，可分为早粳稻、中粳稻和晚粳稻三类。一般早粳稻的生长期为90～180天，中粳稻为125～150天，晚粳稻为150～180天。
二、国内粳稻的供给与需求
（一）粳稻的种植生产
我国粳稻种植主要分布在淮河以北的北方粳稻区、以江苏省为核心的江淮粳稻区和以云南省为核心的云贵高原粳稻区，其中北方粳稻区又包括东北粳稻区、华北粳稻区和西北粳稻区。粳稻种植最集中的是东北粳稻区和江淮粳稻区，种植面积分别占粳稻总种植面积的50%和37%。东北粳稻区每年4-5月份开始种植，当年9-10月份收获，一年种植一季；江淮粳稻区每年5-6月份种植，当年10-11月份收获，一般与小麦或油菜轮作。粳稻产区主要包括黑龙江、江苏、吉林、辽宁、云南、浙江、安徽、山东、上海、河南、河北、内蒙古、湖北、宁夏、甘肃、四川、江西及湖南等24个省（区）。
（二）我国粳稻消费情况
据国家粮食局统计，2011年我国粳稻消费总量为6045万吨，占稻谷总消费量的32.2%，其中口粮消费量为5615万吨，占粳稻总消费量的92.89%。
（三）我国大米进出口情况
多年来，我国稻谷供给一直坚持自给自足的方针，进出口量较少，进出口类别基本都是大米而非稻谷。据中国海关总署统计，2012年我国大米进口234.46万吨，主要从越南（154.51万吨）、巴基斯坦（57.96万吨）、泰国（17.54万吨）等国进口，进口品种为籼米；大米出口27.91万吨，主要出口到韩国（10.15万吨）、日本（4.98万吨）、朝鲜（4.9万吨）等国，出口品种主要为粳米；净进口量为206.55万吨。
2011年以前，我国一直是大米的净出口国，1990-2011年间，我国累计净出口大米2135万吨，1998年我国大米出口达到374.4万吨的历史最大量，占当年世界大米总出口量的19%。随后我国大米出口逐年下降，到2012年，我国大米出口量已经下跌至27.9万吨，只占世界大米贸易量（3590万吨）的0.7%。2009-2012年间，我国大米进口量小幅回升，2011年，因国际米价震荡下行，我国大米进口量提高到57.8万吨，首次超过了出口量，由净出口国转变为净进口国。
粳稻期货合约价值适中，贴近现货市场、有利于提高市场流动性，促进期货功能发挥。
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